暑い日が続きますね。 そんな時の疲労回復にオススメなのは、 ハーブ＆フルーツドリンク。 サロンのお庭では、今、アロニアが旬です。 アロニアは、盛岡の特産品でもあり、 わかりやすいHPを見つけました。 http://www.ccimorioka.or.jp/berry/aronia.html 学名を「Aronia ...

７月の月あそび 「エディブルフラワーでわたしのお庭づくり」に 参加して下さったお客様が 早速植えたお花で、クッキーを焼いて持ってきて下さりました。 レシピにどうぞ！とおっしゃって下さったので こちらにご紹介です。 生のお花を生地にのせたら、焦げてしまった、ということで、 お花をキッチンペーパーに包んでアイロンをか...

世界で一番好きな場所。 私にとって、それは、 日々暮らしている、小さなサロンのお庭かもしれません。 何もないところから、種をまき、苗を植え、 今では、季節を教えてくれる植物や鳥、虫たちの場所になりました。 今、満開を迎えているエルダーフラワー。 枯れてしまう前に、お花の恵みをいただきます。 花を摘んでいるときの、...

７月８日の月あそび「エディブルフラワーの寄せ植えと利用法」に向けて あれこれ試作を重ねています。 詳細は改めてご案内させていただきますが、 月あそび初めての日曜日開催。１０時半から１２時半を予定しています。 ご家族連れで参加できますので、 よかったら日程を空けておいてくださいね。 当日は、エディブルフラワーってこ...

お花の砂糖漬けを作ってみました。 卵白を溶いて、エディブルフラワー１つ１つにハケで塗っていきます。 今回は砂糖を２種類用意してみました。 北海道のてんさい糖から作られたグラニュー糖と 沖縄のさとうきびから作られた素精糖の２種類です。 ラ・レシーヌさんが無農薬で丹精込めて栽培したお花ですから 砂糖もやさしい味のもの...

以前、友人から宝石箱のようなスミレの花の砂糖漬けを贈られて以来、 「いつかこれを作ってみたい」という夢を密かに温めてきました。 昨年、花巻でエディブルフラワーを作っている レ・ラシーヌさんに出逢い、意気投合！ 今年７月に、「月あそび」の講師にお招きすることにしたのですが、 その下準備に、早速、お花をいくつか購入さ...